Felino Malbec Mendoza 2019

Hur smakar Felino Malbec Mendoza 2019 från Viña Cobos?

Det här är ett Malbec med riktig personlighet — djupt purpurfärgat med doft av plommon, björnbär och viol, kompletterat av inslag av lätt rostad tobak och varm kryddighet. I munnen är det medelfylligt och saftigt med en fin, livgivande syra och sammetslena tanniner som smeker snarare än biter, med en subtil mineralton i avslutningen som vittnar om Mendozas kalkstenrika jordar.

Vilket betyg har Felino Malbec 2019 fått från Wine Spectator?

Wine Spectator har gett Felino Malbec Mendoza 2019 hela 95 av 100 poäng — ett betyg som bekräftar att det här vinet levererar långt utöver vad priset antyder. Det placerar det i toppskiktet bland argentinska Malbec och speglar Paul Hobbs precisionsfokus på renhet och balans.

Vad passar Felino Malbec 2019 bra till för mat?

Vinets kraftfulla fruktkärna och sammetslena textur gör det till en drömkombination med grillat lamm — gärna en hel lammstek med rosmarin och vitlök eller lammburgare med aioli. Det funkar lika bra till mustiga köttgrytor som boeuf bourguignon eller en argentinsk asado, och till en god charkbricka med lagrad ost och salami är det svårslaget en fredagskväll.

Vilken temperatur ska Felino Malbec serveras i och behöver det dekanteras?

Servera det vid 16–18 °C — lite svalare än rumstemperatur ger bäst balans mellan frukt och struktur. Dekantering i 30–45 minuter rekommenderas varmt: 2019-årgången har fortfarande lite ungdomlig spänst och öppnar sig märkbart med lite luft, vilket lyfter fram de fina violintonerna och rundar av tanninerna ytterligare.

Hur länge kan man lagra Felino Malbec Mendoza 2019 och när är det på topp?

Felino Malbec 2019 befinner sig i ett utmärkt drickfönster fram till 2035, vilket gör det till ett vin du både kan njuta av nu och lägga undan i källaren. Redan idag är det välintegrerat och njutbart, men med ytterligare ett par års lagring kommer frukten att fördjupas och mineraliteten bli mer framträdande.

Vad skiljer Felino Malbec från andra argentinska Malbec-viner?

Många argentinska Malbec är kraftigt ekfade och söta av frukt — Felino tar en annan väg. Paul Hobbs, mannen bakom Viña Cobos, prioriterar renhet och terroir-uttryck framför smakkomponenter, och druvorna från Uco Valley och Luján de Cuyo på hög höjd ger en elegans och syra som lyfter vinet ur mängden. Kombinationen av naturlig jäsning och sparsam användning av ny ekfat gör att det känns friskt och levande snarare än tungt och kompott-sött.

Var kommer druvorna till Felino Malbec 2019 ifrån och varför spelar det roll?

Druvorna hämtas från två av Mendozas mest respekterade delregioner: Uco Valley och Luján de Cuyo, båda på hög höjd med kalksten- och stenrik jord som ger vinet sin karakteristiska mineralton och fina syra. Den stora temperaturskillnaden mellan dag och natt på dessa höjder gör att druvorna mognar långsamt och behåller sin naturliga fräschör — det är just det som gör att Felino känns så balanserat trots 14,5 % alkohol.