I Dogi Neri Appassimento - kundfavoriten, 6-pack

Hur smakar Appassimento I Dogi Neri och vad är appassimento-metoden?

Appassimento är en gammal italiensk metod där druvorna får torka på hyllor eller mattor innan pressning, vilket koncentrerar sockret och smakerna på ett naturligt sätt. Resultatet i glaset är ett kraftfullt och generöst rödvin med djupa smaker av mörka bär som björnbär och körsbär, inslag av kryddor och en len, nästan sammetslen avslutning med en touch av naturlig sötma. Det är ett vin som känns lyxigt utan att vara komplicerat, perfekt för dig som vill ha något som imponerar vid middagsbordet utan att behöva kompromissa på pris.

Vad passar Appassimento 6-pack bra till för mat?

Med sin fylliga kropp och 15 procents alkohol klarar det här vinet av riktigt smakrika rätter utan att blekna i jämförelsen. Prova det till en långbakad högrevsgryta med rotfrukter, en grillad entrecôte med örtsaltssmör eller en klassisk lasagne med mycket kött och tomatsås. Det funkar också utmärkt till lagrade hårdostar som Parmigiano Reggiano eller ett rejält ostbord på fredagsmyset när man vill häva nivån lite.

Vid vilken temperatur ska Appassimento serveras och behöver det dekanteras?

Servera vinet vid cirka 16 till 18 grader för att låta de djupa fruktig- och kryddsmakerna öppna upp sig ordentligt, undvik rumstemperatur om det är sommarvärme eftersom vinet då kan kännas tungt och platt. Vi rekommenderar att du häller upp vinet i en karaff 20 till 30 minuter före servering, det ger strukturen chansen att mjukna och aromen att blomma ut, vilket gör en märkbar skillnad i glaset.

Hur länge kan man förvara Appassimento-flaskorna och håller de för lagring?

Tack vare den höga alkoholhalten och den koncentrerade fruktstrukturen från appassimento-processen har dessa flaskor god hållbarhet. Du kan förvara dem i 3 till 5 år under rätt förhållanden, det vill säga svalt, mörkt och liggandes, och de kommer att mjukna ytterligare med tiden. Det gör 6-packen till ett smart köp för förrådet: drick ett par flaskor nu och låt resten utvecklas.

Vad skiljer Appassimento-viner från andra italienska rödviner i samma prisklass?

Det som verkligen sätter appassimento-viner i en egen klass är den extra koncentration och naturliga fyllighet som torkningsprocessen tillför, något som vanliga rödviner i samma prissegment sällan kan matcha. Medan ett standardvin kan kännas tunnare och mer syrligt ger appassimento-metoden ett vin med kropp och djup som påminner om dyrare viner från till exempel Amarone-kategorin, fast till ett betydligt mer tillgängligt pris. Det är just det som gör det till en av våra bästsäljare.

Är Appassimento 6-pack ett bra alternativ som present eller till fest?

Absolut, ett 6-pack är ett riktigt smart val när du ska bjuda många gäster eller ge bort något som känns genomtänkt och generöst utan att du behöver fundera på om alla gillar det, för det här vinet är gjort för att falla de flesta i smaken. Det fungerar lika bra på en grillkväll i somras som till ett julbord eller en stor middagsbjudning, och med snabb hemleverans direkt hem till dörren slipper du bära tungt och kan fokusera på att ha kul. Alla priser hos Nordiska Vin är alltid inklusive skatt och moms, så du vet exakt vad du betalar.

Är det lagligt att köpa vin med hemleverans i Sverige via Nordiska Vin?

Ja, det är helt lagligt. Nordiska Vin levererar alkohol inom ramen för svensk lagstiftning och alla köp sker på ett tryggt och korrekt sätt, precis som det ska vara. Du får vinet bekvämt hemleverat och behöver inte oroa dig för något, varje order hanteras seriöst och transparent med priser som alltid inkluderar all skatt och moms.